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什么是状元果?

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药材小科普——益智仁

图片来源于网络

各位宝妈们,圣诞节快乐呀!

今天贝贝要给大家介绍一下这个长的像坚果一样的东西——益智仁,它还有个很有趣的别称,叫做状元果。相传古时候有个员外的儿子原本体弱多病,反应迟钝,经道士指点食用仙果之后,不仅身体日益强壮,还变的聪明伶俐,十八岁时高中状元,此果因而得名状元果。当然这只是传说。益智仁是姜科植物益智的成熟果实,属于药食两用的温补食材。经科学研究,具有一定的药用价值。

 

益智的功效与作用

1.温脾止泻摄涎

用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、大便溏稀等。摄涎意思抑制不自主的流出口水,小儿口水过多实际上是一种脾虚的表现,而益智仁就有在这方面起到改善的作用。

 

2.开胃促进食欲

益智还具有开胃摄唾的功效,可用于中气虚寒、食少多唾。
相传晋安帝时,广州刺史卢循就以益智棕赠与刘裕。海南及广东也有人采摘未成熟的益智仁,用糖醋盐腌渍,作为助餐的副食品,有开胃、健脾、促进食欲、帮助消化的作用。

 

3.暖肾缩尿固精

小儿经常遗尿,多为肾气不固、膀胱失约所致,营养师一般会建议加用固摄收涩的益智仁入膳食中,以固肾气。值得一提的是:益智仁属于温热之品,阴虚火旺或者因热而致遗尿、尿频者忌服。

 

4.促进新陈代谢

益智中含有丰富的维生素B1、B2,维生素C,维生素E以及多种氨基酸,可参与人体细胞的合成代谢,服用益智仁可促进身体代谢,增加记忆力,增强免疫力。

 

益智仁食疗方

01
益智仁粥:

材料:益智仁5g,糯米50g。

做法:益智仁研细末备用,糯米洗净入锅,加水适量,煮粥,待粥成时,加入益智仁细末,加盐适量调味,稍煮即可,每日早晚温服。能补肾助阳,固精缩尿。

 

 

 

02

益智仁乌鸡汤

材料:益智仁10克,乌鸡1只,葱白3根,红枣数颗。

做法:将乌鸡洗净焯去血水,切小块。所有食材洗净同放入砂锅内,加适量清水,武火煮沸后,改文火煮1小时,加适量食盐调味即可。

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